» Kefir «
Kefir (lub jogurt) to doskonały środek profilaktyczny i lepsza alternatywa od mleka po 4 roku życia - mleko niszczy żołądek. Najlepiej pić go jako porcje do posiłku lub jako danie na śniadanie lub kolacje. W wieku około 4 lat zanika u małych ludzi enzym trawiący kazeinę, znajdującą się w mleku. Dlatego dzieci od 4 do 7 roku nie powinny pić mleka! Według natury jest to pokarm dla niemowląt.
Natomiast kefir zawiera pożyteczne bakterie, dzięki czemu poprawia pracę układu pokarmowego i narządów wewnętrznych, skutecznie leczy problemy trawienne, schorzenia nerek i wiele innych dolegliwości. Doskonale regeneruje organizm po szkodliwych kuracjach antybiotykowych.
Dzienna dawka lecznicza kefiru to 0,5-1 litra.